武 夷 山 喝 喝 有 茗 茶 业 有 限 公 司 | 武 夷 山 喝 喝 有 茗 茶 业 公 司 | 武 夷 山 喝 喝 有 茗 茶 业 | 喝 喝 有 茗 茶 业 【 官 网 】 茶 叶 模 板 茶 • 发 现 | / 茶 • 品 牌 | / 茶 • 产 品 | / 茶 • 基 地 | / 茶 • 文 化 | / 茶 • 地 址 茶 · 世 家 — — B r a n d 武 夷 山 喝 喝 有 茗 茶 业 有 限 公 司 ， 创 始 人 苏 德 彬 从 1 4 岁 开 始 钻 研 茶 艺 到 如 今 已 有 2 0 几 年 。 苏 德 彬 武 夷 山 市 喝 喝 有 茗 岩 茶 厂 厂 长 ， 四 代 传 承 ， 他 的 外 婆 是 天 心 村 资 历 老 的 女 制 茶 师 ， 苏 德 彬 从 1 4 岁 开 始 学 做 茶 。 茶 · 基 地 — — B a s e 武 夷 山 喝 喝 有 茗 茶 业 有 限 公 司 ， （ 生 产 基 地 ） 武 夷 山 市 喝 喝 有 茗 岩 茶 厂 ， 成 立 于 2 0 1 7 年 ， 本 厂 基 地 都 位 于 武 夷 山 景 区 “ 三 坑 两 涧 内 ” 主 要 有 大 红 袍 “ 神 仙 水 ” 跃 龙 门 ” 茗 间 一 号 ” 等 系 列 产 品 。 鲜 叶 采 摘 鲜 叶 采 摘 标 准 为 新 梢 芽 叶 生 长 较 成 熟 （ 开 面 三 四 叶 ） ， 无 叶 面 水 、 无 破 损 、 新 鲜 、 均 匀 一 致 。 鲜 叶 不 可 过 嫩 ， 也 不 可 过 老 。 萎 凋 萎 凋 是 鲜 叶 丧 失 水 分 的 过 程 。 此 过 程 对 岩 茶 香 型 的 形 成 和 能 否 有 醇 厚 的 滋 味 关 系 极 大 。 其 中 日 光 萎 凋 是 有 效 的 萎 凋 方 式 。 做 青 岩 茶 制 作 工 艺 重 要 的 阶 段 是 做 青 ， 通 过 多 次 摇 青 使 茶 青 叶 片 不 断 受 到 碰 撞 和 互 相 磨 擦 ， 使 叶 片 边 缘 逐 渐 破 损 。 杀 青 杀 青 是 结 束 做 青 工 序 的 标 志 ， 主 要 的 是 把 前 阶 段 萎 凋 做 青 过 程 已 形 成 的 品 质 相 对 地 固 定 起 来 。 并 起 纯 化 香 气 的 作 用 。 T e a m a k e r 制 茶 人 苏 德 彬 武 夷 山 天 心 村 马 头 组 苏 德 彬 武 夷 山 市 喝 喝 有 茗 岩 茶 厂 厂 长 ， 四 代 传 承 ， 他 的 外 婆 是 天 心 村 马 头 组 资 历 老 的 女 制 茶 师 ， 苏 德 彬 从 1 4 岁 开 始 学 做 茶 。 武 夷 山 天 心 岩 茶 村 ， 9 0 % 农 户 都 与 茶 结 缘 ， 这 个 1 9 9 9 年 为 了 武 夷 山 申 报 世 界 自 然 与 文 化 遗 产 名 录 从 景 区 核 心 地 带 整 体 搬 迁 而 新 建 的 行 政 村 ， 共 有 5 7 0 多 户 、 1 7 0 0 多 人 口 ， 他 们 一 年 到 晚 都 忙 于 管 理 茶 园 、 采 摘 、 制 作 、 促 销 、 茶 事 交 流 等 事 务 ， 并 涌 现 出 不 少 赫 赫 有 名 的 岩 茶 世 家 。 喝 喝 有 茗 岩 茶 厂 第 四 代 传 承 人 苏 德 彬 的 外 婆 ， 是 天 心 村 资 历 老 的 女 制 茶 师 ， 7 8 岁 高 龄 的 她 ， 仍 在 坚 持 制 茶 。 “ 现 在 她 还 能 挑 起 1 0 0 来 斤 的 担 子 呢 。 ” 苏 德 彬 笑 谈 而 谈 及 他 自 己 ， 虽 还 不 及 而 立 之 年 ， 却 已 经 累 积 了 1 4 年 的 制 茶 经 验 。 1 4 年 的 光 阴 沉 淀 下 来 的 ， 是 融 在 袅 袅 茶 香 并 渗 进 茶 粉 儿 骨 子 里 的 “ 茶 魂 ” 。 在 岁 月 磨 砺 的 过 程 中 ， 他 也 创 立 了 属 于 自 己 的 品 牌 “ 岩 知 独 品 ” ， 过 去 的 9 个 年 头 里 ， 斩 获 了 斗 茶 赛 中 的 6 0 余 个 奖 项 。 做 青 啊 ， 前 期 就 像 交 朋 友 。 若 是 不 熟 ， 手 力 太 重 太 快 容 易 断 ， 就 做 不 出 好 茶 。 同 时 摇 青 的 快 与 慢 、 长 与 短 、 轻 与 重 也 是 十 分 重 要 的 ， 再 就 是 需 要 看 天 气 做 青 、 看 青 叶 做 青 。 ” 苏 德 彬 这 辈 子 最 懂 的 ， 大 概 就 是 茶 叶 了 。 每 次 只 要 一 聊 起 茶 叶 ， 平 日 里 沉 默 寡 言 的 他 总 是 能 侃 侃 而 谈 ， 露 出 自 信 满 满 的 笑 容 。 恍 惚 间 ， 因 疲 惫 琐 事 积 压 而 紧 锁 的 眉 头 ， 都 有 了 些 许 舒 缓 。 茶 · 鉴 赏 — — A p p r e c i a t i o n 查 看 更 多 茶 · 文 化 — — C u l t u r e 武 夷 岩 茶 的 鉴 别 ( 武 夷 岩 茶 水 仙 ) 2 0 2 2 0 7 1 3 武 夷 岩 茶 ― ― 产 于 福 建 崇 安 县 武 夷 山 。 9 9 岩 ， 岩 岩 有 茶 ， 一 岩 一 茶 ， 一 茶 一 位 ， 怪 异 采 制 ， 有 “ 大 红 袍 ” 、 “ 铁 罗 汉 ” 、 “ 肉 桂 ” 、 “ 水 金 龟 ” 。 武 夷 岩 茶 属 半 发 酵 茶 ， 建 造 技 巧 介 于 绿 茶 与 红 茶 之 间 。 武 夷 岩 茶 品 格 怪 异 ， 它 未 经 窨 花 ， 茶 汤 却 有 浓 烈 的 鲜 花 香 ， 饮 时 甘 馨 适 口 ， 回 味 无 究 。 判 别 ： 武 夷 岩 茶 ， 产 于 福 建 崇 安 县 。 外 形 条 索 肥 胖 ， 紧 结 ， 匀 整 ， 带 歪 曲 条 形 ， 俗 称 “ 晴 蜒 头 ” ， 叶 背 起 蛙 皮 状 砂 粒 ， 俗 称 “ 蛤 蟆 背 ” ， 内 质 香 气 馥 郁 ， 隽 永 ， . . . 怎 么 购 买 大 红 袍 | 大 红 袍 如 何 选 购 ( 大 红 袍 怎 么 挑 选 ) 2 0 2 2 0 7 1 3 武 夷 大 红 袍 作 为 茶 中 之 王 受 到 许 多 人 的 喜 好 。 面 临 云 云 宝 贵 的 大 红 袍 茶 人 在 选 购 的 时 分 就 时 常 碰 到 一 个 疑 问 ， 即 是 大 红 袍 怎 样 选 购 ? 本 日 小 编 在 这 里 供 应 少 许 大 红 袍 的 区 分 技 巧 供 朋 友 们 举 行 大 红 袍 的 选 购 ， 办 理 茶 人 大 红 袍 怎 样 选 购 的 困 扰 。 大 红 袍 的 区 分 技 巧 之 — — 干 看 评 外 形 干 看 评 外 形 是 大 红 袍 怎 样 选 购 的 一 个 技 巧 。 使 劲 深 深 吸 一 下 茶 叶 的 香 气 ， 凡 香 气 高 、 气 息 正 的 势 必 的 优 质 茶 ; 凡 香 气 低 、 气 息 不 正 的 即 是 粗 老 茶 ， 大 概 是 劣 质 茶 。 看 茶 叶 的 光 . . . 武 夷 岩 茶 审 评 要 点 ( 武 夷 岩 茶 属 于 什 么 茶 类 ) 2 0 2 2 0 7 1 3 武 夷 岩 茶 审 评 分 毛 茶 审 评 和 精 茶 审 评 两 片 面 。 毛 茶 审 评 能 够 断 定 茶 叶 品 级 并 举 行 归 堆 精 制 ； 剖 析 茶 叶 品 格 状 态 和 加 工 中 存 在 的 疑 问 ， 来 引 导 制 造 ， 进 步 技 术 ， 改 善 工 艺 ， 以 进 一 步 进 步 茶 叶 品 格 。 精 茶 审 评 能 够 断 定 和 拼 配 调 解 茶 叶 品 级 ， 便 于 包 装 贩 卖 和 订 价 。 审 评 在 茶 叶 制 造 历 程 当 中 起 偏 重 要 的 好 处 ， 是 茶 叶 制 造 历 程 必 不 行 少 的 关 节 。 　 　 精 茶 审 评 要 点 ： 普 通 应 用 1 1 0 毫 升 小 盖 杯 ， 秤 样 茶 杯 克 ， 浸 泡 时 间 大 概 为 2 分 钟 ， 闻 盖 香 后 即 出 水 评 汤 。 精 . . . © 2 0 2 2 武 夷 山 市 喝 喝 有 茗 岩 茶 厂 版 权 所 有 闽 I C P 备 2 0 2 2 0 1 0 4 2 0 号 1 电 话 咨 询 1 5 8 6 0 9 9 3 7 8 3 微 信 咨 询 微 信 咨 询 扫 码 咨 询

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